O Comunidades Ativas é um projeto que uniu o Programa Mesa Brasil e a linguagem de Valorização Social que tem o objetivo de capacitar pessoas de territórios e comunidades vulneráveis para a produção de alimentos artesanais com a finalidade de gerar renda. Dentro deste projeto, o Sesc Sorocaba idealizou o Cozinha Empreendedora, um curso em parceria com a instituição social Lar Escola Monteiro Lobato – Projeto Renovar, que inclui aulas teóricas e práticas em 3 módulos: Boas Práticas de Fabricação, Culinária e Empreendedorismo.
O curso Cozinha Empreendedora iniciou com um encontro de escuta no qual os participantes, que se inscreveram previamente, contaram as suas expectativas para o curso, quais preparações eles tinham mais interesse em aprender e as suas experiências prévias com a área de alimentação. A partir deste encontro, os temas das aulas de culinária foram definidos. O curso possui carga horária de 49 horas, dividido nos 3 módulos citados e realizado em 14 encontros, de fevereiro a março. O encerramento será realizado com a Feira de produtos artesanais do curso Cozinha Empreendedora no Sesc Sorocaba.
Será a oportunidade de os 22 participantes praticarem os ensinamentos e comercializarem os produtos artesanais desenvolvidos ao longo do curso, como trufas, brownies, focaccias, pães caseiros, dentre outros.
A Feira de produtos artesanais do curso Cozinha Empreendedora acontece no dia 18/3, sábado, das 13h às 16h.
Para saber mais sobre as atuações e atividades do Mesa Brasil acesse o site Mesa Brasil. E a programação completa do Sesc Sorocaba está no site sescsp.org.br/sorocaba/
SERVIÇO
Feira de produtos artesanais do curso Cozinha Empreendedora
Sábado, dia 18/3, das 13h às 16h.
Livre. Grátis.
Tragam suas sacolas retornáveis.
Sesc Sorocaba?
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Fone: (15) 3332-9933.
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