Workshop Cafés Especiais com duração de 2h + Mini Brunch “Da nossa fazenda a sua xícara”
A Escola de Café da 15 Coffee Company realizará um Work Shop sobre cafés especiais, passando pelo conceito do que é um café especial e tradicional. Qual o caminho do café da fazenda até xícara, provar 2 tipos de cafés para falar de qualidade final.
Também irão abordar como melhorar o café feito em casa seguindo dicas de baristas e quais métodos que se pode usar para cada momento.
A nova escola de cafés de Sorocaba – SOROCABA COFFEE ACADEMY
A Escola de Café da 15 Coffee Company é mais um projeto da microtorrefação e cafeteria de cafés especiais Sorocabana. – Sorocaba Coffee Academy
A Sorocaba Coffee Academy vai contar com cursos, workshops, experiências e oficinas que vão contribuir com o aprendizado do Sorocabano na arte dos cafés especiais.
A frente desse projeto estão o Daniel Carvalho, barista e mestre de torra com experiência internacional, certificado pela Specialty Coffee Association, Coffee Expert da Nestlé no Brasil e a Aline Codo, 4ª geração de produtores de café, produtora de cafés especiais, certificada em classificação e degustação de cafés e técnica em cafeicultura pelo Instituto Federal do Sul de Minas.
