Aprenda a fazer brownie com mousse de chocolate no Nosso Campo

Receita do programa deste domingo ensina passo a passo para preparar a sobremesa

Foto: Reprodução/g1 Sorocaba e Jundiaí

O programa Nosso Campo deste domingo (8) apresentou uma receita de brownie com mousse de chocolate. Os ingredientes para o brownie incluem cacau em pó 50%, farinha de trigo, açúcar refinado, óleo de canola ou girassol e ovos inteiros.

Para preparar a massa, os ingredientes secos são misturados primeiro, depois adicionam-se os ovos batidos e o óleo, até obter uma mistura homogênea. A massa é assada em forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 30 a 35 minutos e deve esfriar por aproximadamente 40 minutos antes da montagem.

A mousse é feita com chocolate meio amargo e creme de leite aquecidos, misturados ao merengue preparado com claras de ovos e açúcar dissolvido em banho-maria. Para montar, a base do brownie é colocada no fundo da forma, as laterais são preenchidas com tiras da massa e a mousse é despejada no centro. A sobremesa deve ser refrigerada para firmar e pode ser decorada com nozes.

Fonte: g1 Sorocaba e Jundiaí

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